Tips：
1 、覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰
6、激凌
5 、覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，牛奶300ML ，口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块。冻硬后取出稍事回温 ，朗姆酒30ml 。
2。调好的液体过筛 ，
当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚半根 ，8 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用。蔓越莓50g，搅拌均匀 。筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
7 、可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡 。覆盆子是一种浆果 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以中和甜腻且弱化酸度 。颜色也会变重 。放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子果泥100克 ，
4、
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。成品比国内的浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。味道偏酸 。
2、蔓越莓切粗粒 ，
做法 ：
1 、如果增加的果泥多 ，进口的覆盆子果泥分装 ，便于存放 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我只用了100g 。这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了。但因为进口的果泥价格不菲 ，
3 、
原料 ：蛋黄3个，