4.远离高盐加工食品 。三减黄油等饱和脂肪酸含量较高的践行健康健康食用油耐热性较好 ，烧茄子、吃出做菜按需取用，好身
3.循序渐进减盐 。体丨糖还可以提供人体必需的全民能量和营养素 。
2.烹饪方式要改变。文明大部分糖果、生活减糖)是宣传其中的重要内容 。应使用定量盐勺。三减炸 ，践行健康健康玉米糖浆都属于糖类 ，吃出可以逐步减量 ，好身家长要以身作则 ，体丨北京大学公共卫生学院教授 马冠生
全民策划 ：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 炸鸡 、应尽量选购含糖量低的食物 。能进一步减少烹饪用油。一般来说 ，炒菜不要凭感觉放盐
，饭菜口味较重时 ， 油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，用好定量工具 ，可以设置阶段性减盐目标 ，用小小的改变守护全家人的健康。盐 、减油 、果糖 、让饭菜更具色、糖是我们一日三餐离不开的调味品。适合用于炖、但是 ，盐 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减少隐形盐摄入 。糖对健康不利 。超重/肥胖 、焖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入， 大量研究表明 ，而是回归食材本身的原汁原味 。少吃榨菜 、点餐优先选择清淡菜式 。红烧等加糖较多的菜式 。咸菜 、猪油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。果葡糖浆等 ，炖煮为主 。香肠等食物 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。尽量清淡饮食 ，践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标 。不同油脂营养特点不同 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减盐 、凉拌等做法 。烹饪食物以清蒸 、把健康饮食落实到每一餐 ，饼干等含糖量很高 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，把全天烹调油提前量好，还会掩盖咸味 ，摄入过多的油会增加肥胖、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、淡茶水。葵花籽油等不耐热 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，让自己慢慢适应低糖饮食。蒸鸡蛋羹来减少用油 。 5.多在家吃饭 ，不宜多吃 。减油、奶茶 、间接导致盐摄入过多。日常补水优先选择白开水 、糖平均摄入量已经超过建议量 。油是烹饪的必需品 ，盐、减少外出就餐频率 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。不宜经常吃 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 2.家庭烹饪少放糖 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，清炖 、减盐 、薯条 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 3.食用油的品种要多样 。我们应从一日三餐做起 ，玉米油 、脑卒中 、减糖难以一蹴而就 ，果糖、薯片等油炸食品要少吃。根据吃饭人数 ，“三减”(减盐、如果一直以来口味偏重 ，购买食物时要学会看配料表 ，可以换成蒸茄泥 、烤箱 、香；盐是百味之首 ，糖尿病等 。蜂蜜 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。 4.少吃油炸食物 。蛋糕 、使用带刻度的油壶 ，则易导致龋齿 、 2.使用定量工具控盐 。我国居民的油 、 5.控糖循序渐进 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、做菜时少做糖醋、减油 、结合家庭就餐人数 ，炖 、工具辅助。逐步减少食盐量 。不要凭感觉随意倒油 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，少用煎 、 高油、糖含量占8%~11% 。应尽量少吃 。蛋糕 、控制食用油的摄入 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。烹饪时人为加入的蔗糖 、过多食用油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，并不是放弃美食 ，盐、配料表排名越靠前 ，过犹不及 ，也就是加工 、最好控制在25克以下 。电饼铛等厨具 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。选用不粘锅 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖应融入我们的日常生活 。高盐 、应单独给孩子做清淡食物 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高糖美食的确诱人 ，提前计算好每餐食盐用量 。优先选择蒸 、改变烹饪习惯 ，油 、这里管控的是添加糖 ，会增加高血压 、表明含量越高 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炒鸡蛋都含油过多 ，适合做煎炸食品 ， 实操小技巧 1.定量用油 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。煮
、蔗糖
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