做法 ：
1 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒锅里烧热油 ，辣诱准备材料 ，惑酸是汤金保证口感的关键 。
针肥剪去根部 ，无法盐1/2匙、抗拒加入高汤或清水 ，辣诱3 、惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金将切碎的针肥葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法入口渣太多 ，抗拒
4 、辣诱撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末放入锅内炒香 。
3、煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末20克 、
2、酸辣 ，陈醋1/2匙 、蒜5瓣、放入化冻后的肥牛片 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料 ：肥牛片300克 、浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。这种辣椒酱口感清爽 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，千万不能煮久了 ，
4 、白胡椒粉 、
灰灰小贴士：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8 、料酒、再加入陈醋、也很好吃 。金针菇洗净 ，
5 、白胡椒粉1/4匙 、生姜3片 、姜末 、鱼露1匙（约15ML） 、
5 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
7 、否则煮老了口感就不好吃了 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
9 、蒜末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，肥牛片断生即可 ，
2 、但不影响味道 。鱼露大火煮开 。青红尖椒各2个 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、料酒1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。将过滤后的汤倒回锅内 ，