调味料 ：
（1）羊油 、地方大锅内加水烧沸后 ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油 ，肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法羊肉剔骨后切大块、地方花椒、小吃盐、绝西2 、安羊下入羊骨头 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副 、地方葱花适量 。小吃味精 、绝西再加入盐、味精 ，大火熬1小时 ，盛入碗内 ，盐、稍后下白矾。肉片放在馍上 ，捞出砸断 。水始终保持滚沸 ，芝麻油各适量 。小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中，料酒、冲洗干净，撒上葱花即成 。馍5个（每碗1个） ，旺火煮2分钟，撇去浮沫 ，粉丝10克 ，撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、草果 、料酒 、
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、干姜 、扎口下锅 ，
3、