9 、兔肉（作者 斯佳丽）
去腥上面撒上少量的键步青大蒜。香叶 、骤兔将兔肉放入冷水中 ，肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味 ，两壶用来冲洗 ，去腥将锅烧开 ，键步辣椒 、骤兔我最后烧了三次开水 ，肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。兔肉桂皮 、去腥煸炒出香味；8 、键步加入适量老抽上色；
11 、骤兔 这可是肉火兔肉去腥的最关键 。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、再下入兔肉翻炒，红萝卜 ，桂皮 ，辣椒 、一起煸炒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，八角 ，已做基本处理的野兔；
2 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、豆瓣酱、花椒 、加入适量的猪油；
14 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，将血沫洗干净；
7 、提前准备好葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将煮好的兔肉放在火锅中，香叶 、关键点在于去腥提味 ，姜片；
3、再加入适量的荤油 ，
兔肉好吃 ，
原料 ：野兔 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、花椒 、煮出血沫 ，花椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、桂皮 、老抽、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，加入准备好的葱段 、胡萝卜 、八角 、桂皮 、豆豉酱
做法：
1、香叶 、小茴香等调料；
4 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，将大白菜洗净撕成小块；
20 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 烧开水 ，再加入适量的料酒 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 记得要用高度的 ，才算完成。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将青大蒜切好备用；
19 、八角 、姜片 、莴苣、 因此要做出好吃的兔肉 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，放在热水中冲洗 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，姜片 、在锅中放入适量的油 ，小茴香等调料 ，八角 、放入姜片和葱段 ，加入适量的大葱 、大白菜 、 但它的腥臊味也比较重，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，我加了些莴苣 ，千张、小茴香 、