5、夏季鱿鱼焯水时间不宜过长，凉拌料酒适量、菜提都可以有效去腥。神醒变色后马上捞出 ，胃芥
9 、末蒜
4 、薹拌芥末油少许 。鱿鱼
3 、夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌
5 、菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒添加盐、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。香油调味。薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，
6 、清洗干净 。最后滴几滴芥末油。
2 、
7、味精 、鱿鱼去掉内脏 ，水要宽，
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，拌匀即可。口感好。沥干水分。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、
原料 ：蒜薹200克 、
调料 ：盐 、冲凉 ，
温馨提示 ：
1 、沥干水分备用 。口感清脆。鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
做法 ：
1、香油、鱿鱼1条 。
10 、
8 、变色后捞出过凉 ，加点料酒 ，味精 、
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫 ，切成细条 。变色即可捞出过凉，而且均匀 ，入开水中焯烫一下 ，加入菜中 。蒜薹的颜色翠绿 ，撕去表皮一层膜，