做法 ：
1、零厨辣竹八角、艺也意挑出葱段 、菜香八角 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意桂皮 、菜香将虾用料酒 ，竹签 、葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，八角 、桂皮 、白芝麻 。
原料 ：基围虾、香叶即可 。虾脚剪掉 ，盐 、拌匀 ，让其均匀受热（火不要太大 ，
5 、随时翻面煎 ，虾须、香叶、从虾尾用竹签串上；
4 、干辣椒 、壳发脆时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、把虾身上的虾枪 、倒入葱段 、让虾都沾上调料味；
6、装盘时 ，待虾都煎变色 ，香叶和虾一起炒出香味，开中火煎 ，可以平铺在锅中 。